Se
você veio através do nosso post do instagram, você já ficou sabendo que esta
sementinha era usada no sistema de saúde mais arcaico relatado pelo homem; o
Ayurveda. Advinda da civilização Hindu, esta medicina era praticada através de
terapias, plantas medicinais, purificações, ioga, e alimentações características
de cada indivíduo, sempre em busca de equilibrar o praticante. Utilizada até mesmo
para incentivar a limpeza dos pulmões, e para prevenir infecções respiratórias,
a semente de girassol é carregada de
qualidades e benefícios que só incrementam a nossas vidas! Então sem mais
delongas, aqui vão algumas vantagens que essas sementes trazem:
Redução dos Níveis de
Colesterol Ruim;
Considerada a melhor noz/semente no
quesito da redução do colesterol ruim, é carregada de gorduras monoinsaturadas, poli saturadas (Gorduras boas) e rica em fibras, que também auxiliam na redução
do colesterol, além de ajudar na digestão.
Fonte abundante de proteína;
Considerada a fonte vegetariana mais
rica em proteínas, a semente de girassol auxilia muito o fortalecimento da estrutura
óssea, além de reparar a reparação dos tecidos musculares do corpo.
Ajuda a combater a depressão e
o desânimo;
Por conterem triptofano, um aminoácido essencial que
libera serotonina em nosso corpo, as sementes tem um efeito muito positivo em nosso humor, reduzindo as chances de nos sentirmos deprimidos, acalmando o cérebro, aliviando o estresse e tensões.
Excelente fonte de antioxidantes;
Rica em Vitamina C, Vitamina E, Selênio e Cobre, que além
de reduzirem a pressão arterial elevada, contém propriedades antioxidantes que reduzem
os danos celulares, protegem os tecidos internos e ajudam principalmente na prevenção
dos cânceres de cólon, próstata e mama.
Fonte de Magnésio;
Se você tem acompanhado nossas matérias,
já sabe que o magnésio é excelente para o sistema cardiovascular, fazendo com
que os vasos sanguíneos relaxem e
regulem a pressão arterial. Ajuda também nossa estrutura óssea, mantém nossos
nervos relaxados, alivia enxaquecas e incrementa a absorção de cálcio do corpo.
Muito benéfica para mulheres
grávidas;
Como são ricas em folatos (vitamina
essencial para formação de novas células), estas sementes são extremamente bem-vindas
em dietas de mulheres grávidas por estimularem a formação dos órgãos e da
estrutura óssea dos bebês.
Previne infecções respiratórias;
Incentivam
a depuração dos pulmões, e descongestionam a região, o que previne infecções e
detém invasões de patógenos.
Agora
que passamos pela parte técnica e do porque você com certeza deveria adicionar a semente de
girassol à sua dieta, vamos ao prometido; Cream Cheese vegano usando nosso
ingrediente do dia!
Cream Cheese Vegano de Semente de Girassol
Essa
receita é super fácil de fazer, demora menos de 5 minutos e fica uma delícia!
INGREDIENTES:
Porção
de aproximadamente 100g
½ xícara de Sementes de Girassol
1/4 xícara de
água filtrada
1 colher
de sopa de pasta de missô
1/4 xícara de
cebolinha
1/4 colher
de chá de sal marinho
1/4 colher
de chá de pimenta branca
½ colher de chá de pó de cebola
1 colher de sopa de suco de limão
MODO DE PREPARO:
- · Simplesmente jogue tudo no liquidificador e processe até que fique cremoso!
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