Pavê de Amendoim com Paçoca – Vegano

INGREDIENTES:

Creme do Pavê: 
3 xícaras (de chá) de leite vegetal
1/4 de xícara de melado
1/4 de xícara (de chá) de leite vegetal misturado com 3 colheres (de sopa) de amido de milho
4 paçocas esfareladas

Montagem:
1 pacote de bolachas do tipo maisena
1 xícara de Leite vegetal para molhar as bolachas
Amendoim torrado ou paçoca esfarelada para decorar

Modo de Preparo:

Em uma panela adicione todos os ingredientes do creme do pavê e mexa bem até obter um creme grossinho e homogêneo. Desligue o fogo e deixe esfriar um pouco. Em uma travessa de vidro ou taça de sobremesa, adicione uma camada de biscoito maizena molhado no leite vegetal (é importante que o biscoito não seja molhado dos dois lados, para não ficar muito mole), uma camada de creme, outra de biscoito e assim sucessivamente até cobrir a travessa ou taça. Termine o pavê com uma camada mais grossa de creme e leve à geladeira  por pelo menos 2 horas. Na hora de servir cubra a parte de cima do pavê com amendoim torrado e moído ou mais paçoca esfarelada